Alta Hidratación

Ciabatta o chapata

Pan rústico de origen Italiano, elaborado con una mezcla de harina de trigo con alta hidratación, pre fermento, aceite de oliva y sal; obteniéndose un pan de corteza crujiente, con miga liviana, bien aireada, con un delicado sabor el cual permite disfrutar la combinación de carnes, embutidos y vegetales, lo que lo hace ideal para la elaboración de emparedados, pinchos, tapas, tostadas y como acompañante de sus platillos con salsa, guisos y sopas.

Presentación
Unidad
Precio
L.35.00

Barra francesa

Pan artesanal de origen francés, elaborado con harina de trigo, agua, pre fermento y sal. Pan de corteza tostada y crujiente, miga suave y alveolada, ideal para la elaboración de tapas, bocadillos con jamón, queso, mermeladas, mantequilla, cremas untables o según su elección.

Presentación
Barra
Precio
L.36.00